Egy kis visszatekintő - Mézeskalács

Annyi minden foglalkoztatott egyszerre,

szerencsére és a néha 48 órás napoknak köszönve elkészültek :)

Van egy nagyon jó és kipróbált receptem, Mézeskalácsra

ezt szokták sütni, ha a Faluban valami rendezvény van.

Íme:

 Hozzávalók:
1/4 kg méz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1/2 kg liszt
1 tojás egészben
2 tojássárgája ( 2 fehérjét a díszítéshez félre tenni)
1 csapott teáskanál sütőpor
1 csomag mézessütemény fűszerkeverék

Elkészítés:
A mézet a vajjal összemelegíteni, beleelegyíteni a porcukrot és hagyni kihűlni.
a többi hozzávalót egy edénybe össze"rakni", és ha kihűlt a mézesrész,
összeönteni és sima cipóvá gyúrni.
Tiszta ragacs lesz, de így a jó :)
1 éjszakát pihen hidegben
Másnap előmelegített 180°C-os sütőben kb. 5 perc alatt kisütjük,
sütőpapírral bélelt tepsiben,
a 3-4 mm-esre kinyújtott és szaggatott tésztát.
Díszítés:
2 tojásfehérjéhez 26-28 dkg porcukrot keverünk,
addig míg a cukor teljesen "elolvad".
Utána zacskóba töltjük, egyik végét levágjuk,
és már díszíthetünk is :)

Jó munkát és Sok Sikert az elkészítéshez!!!!

+ Tipp:  mindenbe kell tenni egy pici sót
                      - szerintem -
a recept nem írja, de ebbe is egy kicsi került a tésztához :) egy csipet